Bronzpulyka, rézpulyka és gyöngyös. Lassan már nevük is feledésbe nmerül. Pedig ízük a vadon élő szárnyasok húsával vetekszik, csak hát tenyésztésük nem illeszkedik a speed technológiába.

2010.01.14. - 10:25
A magyar pulyka és gyöngytyúk

A rackáról beszélni ma már hasonló divat, mint a szürke marháról, mangalicáról. Azonban az ausztrál és multi-kulti újzélandi birkahús import korszakában a racka juh húsfogyasztásban hajdanvolt dicső rangjától igen messze vagyunk...

2010.02.05. - 07:54
Racka juh

A magyar szürkemarha tenyésztésének kiteljesedése és a minőségi hús forradalma - a jövőben egyet kell hogy jelentsen...

2010.01.13. - 09:19
Szürke marha

Hajdina, köles - valaha ezek a növények pótolták a búza ma elfoglalt egyeduralmát. De ne feledjük, hogy a gabonafélék közé tartozó zab most éli reneszánszát, no és a jó magyar sörárpa jelentősége sem kicsi!

2010.01.14. - 10:35
Árpa, zab, rizs s más magyar gabonák

A magyar népesség egy jelentős részének a nyers tej fogyasztása nem nagy élmény, azonban az aludttejtől fölfelé már nincs gond. Jöhet a jó öreg aludttej, kefír, joghurt sajt, túró és származékaik. Volt néhány világhírre érdemes köztük. A Túró Rudi magyar találmány, no de a Pálpusztai is felvette valaha a versenyt a mai legjobb francia rouge sajtokkal.

2010.01.14. - 11:04
A magyar tejtermék

Visszaszerzi becsületét a magyar termék?
Már késő! Elkelt már régen...
Csak hiteles nemzetpolitika árán
Csak, ha új alkotmány lesz!
Ha kilépünk az EU-ból
Reménytelen az ehülyített vevők miatt
Az alapokat rendbehozva, közmegegyezéssel - igen
A héten egy országos szakmai tanácskozáson Takó József, a mesterszállási Mester Pig Kft. ügyvezetője tragikus képet adott a sertéságazat pillanatnyi magyarországi helyzetéről.

A héten egy országos szakmai tanácskozáson Takó József, a mesterszállási Mester Pig Kft. ügyvezetője tragikus képet adott a sertéságazat pillanatnyi magyarországi helyzetéről.

Eddig 0 hozzászólás érkezett.
Címkék:
EU, Hús, Húsfeldolgozás, Nagyüzemi, Sertés

Ez a filmünk biztos alapot ad a házi kocsonya elkészítéséhez. Természetesen rengeteg eltérő változat van, azonban az itt látható alapelveknek mindenképpen teljesülnie kell...

Eddig 0 hozzászólás érkezett.
Címkék:
Gasztronómia, Sertés

Szalmával perzselni! - Ez a titka a finom szalonna bőrnek, jó ízű sertés körömnek, a majdani toros káposzta, csülkös bableves csodás aromájának. Persze, érteni is kell hozzá, mert elégetni sem szabad, de szépen megpirítani kötelező!

Eddig 0 hozzászólás érkezett.
Címkék:
Falusi, Háztáji, Húsfeldolgozás, Sertés
Gádoros, 2010. március 06. - Községünkben immár nyolcadik alkalommal kerül megrendezésre a Gádorosi Nemzetközi Disznótoros Nap.

Gádoros, 2010. március 06. - Községünkben immár nyolcadik alkalommal kerül megrendezésre a Gádorosi Nemzetközi Disznótoros Nap.

Eddig 0 hozzászólás érkezett.
Címkék:
Húsfeldolgozás, Sertés, Vágóállat
A sertés- és marhahús különböző fajtáinak feldolgozására és 
kereskedelmére szakosodott húsipari vállalkozásunk alapkövét 120 évvel 
ezelőtt Dónáth László mészáros- és hentesmester helyezte el.

A sertés- és marhahús különböző fajtáinak feldolgozására és kereskedelmére szakosodott húsipari vállalkozásunk alapkövét 120 évvel ezelőtt Dónáth László mészáros- és hentesmester helyezte el.

Eddig 1 hozzászólás érkezett.
Címkék:
Húsfeldolgozás, Kolbász, Mangalica, Marha, Sertés
A miskolci vasgyári piacon található boltban megvásárolható mangalicából
 készülő termékeket Herczeg Istvánné őstermelő állítja elő, mégpedig saját nevelésű mangalica sertéseiből.

A miskolci vasgyári piacon található boltban megvásárolható mangalicából készülő termékeket Herczeg Istvánné őstermelő állítja elő, mégpedig saját nevelésű mangalica sertéseiből.

Eddig 0 hozzászólás érkezett.
Címkék:
Háztáji, Hungarikum, Húsfeldolgozás, Kistermelő, Mangalica, Őstermelő, Sertés, Vágóállat
Kiváló minőségben 
előállított termékeinket elsősorban a házias 
                ízek kedvelőinek ajánljuk. Készítményeink hagyományosan 
bükkfával 
                füstölt, szárítással érlelt, kellemesen fűszerezett 
termékek.

Kiváló minőségben előállított termékeinket elsősorban a házias ízek kedvelőinek ajánljuk. Készítményeink hagyományosan bükkfával füstölt, szárítással érlelt, kellemesen fűszerezett termékek.

Eddig 2 hozzászólás érkezett.
Címkék:
Húsfeldolgozás, Marha, Sertés
A Babati és Társa Kft. Nyugat-Magyarország egyik legjelentősebb
húsipari vállalkozása, fő tevékenységi területe: sertés vágás és
húskészítmények gyártása.

A Babati és Társa Kft. Nyugat-Magyarország egyik legjelentősebb húsipari vállalkozása, fő tevékenységi területe: sertés vágás és húskészítmények gyártása.

Eddig 0 hozzászólás érkezett.
Címkék:
Hús, Húsfeldolgozás, Nagyüzemi, Sertés
A Herz Szalámi gyár, (és nem Hertz, mert ő másvalaki volt) eredetvédett magyar terméket gyárt, mégpedig szigorú (EU-s) követelményeket betartva - a híres budapesti szalámit, a Herz szalámit. Természetesen a Herz szalámi is HUNGARIKUM!

A Herz Szalámi gyár, (és nem Hertz, mert ő másvalaki volt) eredetvédett magyar terméket gyárt, mégpedig szigorú (EU-s) követelményeket betartva - a híres budapesti szalámit, a Herz szalámit. Természetesen a Herz szalámi is HUNGARIKUM!

Eddig 3 hozzászólás érkezett.
Címkék:
Hús, Húsfeldolgozás, Sertés, Szalámi
A Gyulai Húskombinát Zrt. a gyulai kolbász közkedveltségének hála, talán az ország egyik legismertebb cége.

A Gyulai Húskombinát Zrt. a gyulai kolbász közkedveltségének hála, talán az ország egyik legismertebb cége.

Eddig 2 hozzászólás érkezett.
Címkék:
Hungarikum, Hús, Húsfeldolgozás, Kolbász, Nagyüzemi, Sertés
A magyar száraz húsáruk közt a téliszalámi és kolbász márkák elsők közt kaptak eredetvédelmet! Ilyen a Szegedi szalámi, a Csabai kolbász, a Budapesti szalámi és a Gyulai szárazkolbász.

A magyar száraz húsáruk közt a téliszalámi és kolbász márkák elsők közt kaptak eredetvédelmet! Ilyen a Szegedi szalámi, a Csabai kolbász, a Budapesti szalámi és a Gyulai szárazkolbász.

Eddig 4 hozzászólás érkezett.
Címkék:
Falusi, Hús, Kolbász, Mangalica, Sertés, Szalámi
Téliszalámi, a magas szinten feldolgozott magyar húsáru koronázatlan királya. Ismertsége a csikós, gulyás, Puskás Öcsi fogalommá vált sorozatát színesíti. Nézzük, mi indokolja mindezt és miért nem utánozható?

Téliszalámi, a magas szinten feldolgozott magyar húsáru koronázatlan királya. Ismertsége a csikós, gulyás, Puskás Öcsi fogalommá vált sorozatát színesíti. Nézzük, mi indokolja mindezt és miért nem utánozható?

Eddig 0 hozzászólás érkezett.
Címkék:
Hús, Kolbász, Sertés, Szalámi

Hogyan építhet saját honlapot a JómagyarÁru.hu keretében?