A rackáról beszélni ma már hasonló divat, mint a szürke marháról, mangalicáról. Azonban az ausztrál és multi-kulti újzélandi birkahús import korszakában a racka juh húsfogyasztásban hajdanvolt dicső rangjától igen messze vagyunk...

2010.02.05. - 07:54
Racka juh

Bronzpulyka, rézpulyka és gyöngyös. Lassan már nevük is feledésbe nmerül. Pedig ízük a vadon élő szárnyasok húsával vetekszik, csak hát tenyésztésük nem illeszkedik a speed technológiába.

2010.01.14. - 10:25
A magyar pulyka és gyöngytyúk

A magyar szürkemarha tenyésztésének kiteljesedése és a minőségi hús forradalma - a jövőben egyet kell hogy jelentsen...

2010.01.13. - 09:19
Szürke marha

Hajdina, köles - valaha ezek a növények pótolták a búza ma elfoglalt egyeduralmát. De ne feledjük, hogy a gabonafélék közé tartozó zab most éli reneszánszát, no és a jó magyar sörárpa jelentősége sem kicsi!

2010.01.14. - 10:35
Árpa, zab, rizs s más magyar gabonák

A magyar népesség egy jelentős részének a nyers tej fogyasztása nem nagy élmény, azonban az aludttejtől fölfelé már nincs gond. Jöhet a jó öreg aludttej, kefír, joghurt sajt, túró és származékaik. Volt néhány világhírre érdemes köztük. A Túró Rudi magyar találmány, no de a Pálpusztai is felvette valaha a versenyt a mai legjobb francia rouge sajtokkal.

2010.01.14. - 11:04
A magyar tejtermék

Visszaszerzi becsületét a magyar termék?
Már késő! Elkelt már régen...
Csak hiteles nemzetpolitika árán
Csak, ha új alkotmány lesz!
Ha kilépünk az EU-ból
Reménytelen az ehülyített vevők miatt
Az alapokat rendbehozva, közmegegyezéssel - igen
A történet nem ma kezdődött, de végre 2010 november 3.-ától uniós oltalom alatt áll a Szegedi paprika. Magyarul eredetvédett, mivel az Unio nem ismer olyan jogi kategóriát, hogy Hungarikum. Azt csak mi ismerjük, miközben egy jóval kézenfekvőbb (és szigorúbb) védettségnek, az eredetvédelemnek nemzetközileg elfogadott normái vannak. Ezért tartott sokáig a Szegedi Paprika kálváriája.

A történet nem ma kezdődött, de végre 2010 november 3.-ától uniós oltalom alatt áll a Szegedi paprika. Magyarul eredetvédett, mivel az Unio nem ismer olyan jogi kategóriát, hogy "Hungarikum". Azt csak mi ismerjük, miközben egy jóval kézenfekvőbb (és szigorúbb) védettségnek, az eredetvédelemnek nemzetközileg elfogadott normái vannak. Ezért tartott sokáig a Szegedi Paprika kálváriája.

Eddig 1 hozzászólás érkezett.
Címkék:
élelmiszer jog, EU, Hungarikum, Paprika, Védjegy
De meddig? Íme a 2010. szeptember 27.-ével hatályos adó és vámrendelet, valamint rövid értelmezése. Egy biztos: a szabad szeszfőzés korlátokkal szabad. Aki minőségromlástól félti a magyar pálinkát, most megnyugodhat.

De meddig? Íme a 2010. szeptember 27.-ével hatályos adó és vámrendelet, valamint rövid értelmezése. Egy biztos: a szabad szeszfőzés korlátokkal szabad. Aki minőségromlástól félti a magyar pálinkát, most megnyugodhat.

Eddig 1 hozzászólás érkezett.
Címkék:
élelmiszer jog, Hungarikum, Kistermelő, Pálinka
Ökörsütés, birkapörkölt és a házi disznótor, csak hogy a látványosabbakról szóljunk. Ezentúl mindent szabad, amit régen egy falu életében természetes volt. Süthetünk, főzhetünk, eladhatjuk a tojást, tejet, tyúkot, nyulat...

Ökörsütés, birkapörkölt és a házi disznótor, csak hogy a látványosabbakról szóljunk. Ezentúl mindent szabad, amit régen egy falu életében természetes volt. Süthetünk, főzhetünk, eladhatjuk a tojást, tejet, tyúkot, nyulat...

Eddig 0 hozzászólás érkezett.
Címkék:
Disznótoros, élelmiszer jog, Falusi, Háztáji, Kistermelő, Őstermelő
Hatályba lépett a kistermelői élelmiszer-termelés, -előállítás és -értékesítés feltételeiről szóló 52/2010. (IV. 30.) FVM rendelet, számos könnyítést hozva a kistermelők számára. A módosítások következtében megnyílt egy jelentős értékesítési csatorna a kistermelők előtt

Hatályba lépett a kistermelői élelmiszer-termelés, -előállítás és -értékesítés feltételeiről szóló 52/2010. (IV. 30.) FVM rendelet, számos könnyítést hozva a kistermelők számára. A módosítások következtében megnyílt egy jelentős értékesítési csatorna a kistermelők előtt

Eddig 0 hozzászólás érkezett.
Címkék:
élelmiszer jog, Háztáji, Magyar áru mozgalmak, Őstermelő

Figyelem, a kivonat bal oszlopában látható hivatkozásokra kattintva juthat el az eredeti tartalomhoz! Tudtunkkal ez most a hatályos jogszabályi állapot.

Eddig 0 hozzászólás érkezett.
Címkék:
élelmiszer jog

Figyelem, a kivonat bal oszlopában látható hivatkozásokra kattintva juthat el az eredeti tartalomhoz! Tudtunkkal ez most a hatályos jogszabályi állapot.

Eddig 0 hozzászólás érkezett.
Címkék:
élelmiszer jog

Hogyan építhet saját honlapot a JómagyarÁru.hu keretében?