A rackáról beszélni ma már hasonló divat, mint a szürke marháról, mangalicáról. Azonban az ausztrál és multi-kulti újzélandi birkahús import korszakában a racka juh húsfogyasztásban hajdanvolt dicső rangjától igen messze vagyunk...

2010.02.05. - 07:54
Racka juh

Bronzpulyka, rézpulyka és gyöngyös. Lassan már nevük is feledésbe nmerül. Pedig ízük a vadon élő szárnyasok húsával vetekszik, csak hát tenyésztésük nem illeszkedik a speed technológiába.

2010.01.14. - 10:25
A magyar pulyka és gyöngytyúk

A magyar szürkemarha tenyésztésének kiteljesedése és a minőségi hús forradalma - a jövőben egyet kell hogy jelentsen...

2010.01.13. - 09:19
Szürke marha

Hajdina, köles - valaha ezek a növények pótolták a búza ma elfoglalt egyeduralmát. De ne feledjük, hogy a gabonafélék közé tartozó zab most éli reneszánszát, no és a jó magyar sörárpa jelentősége sem kicsi!

2010.01.14. - 10:35
Árpa, zab, rizs s más magyar gabonák

A magyar népesség egy jelentős részének a nyers tej fogyasztása nem nagy élmény, azonban az aludttejtől fölfelé már nincs gond. Jöhet a jó öreg aludttej, kefír, joghurt sajt, túró és származékaik. Volt néhány világhírre érdemes köztük. A Túró Rudi magyar találmány, no de a Pálpusztai is felvette valaha a versenyt a mai legjobb francia rouge sajtokkal.

2010.01.14. - 11:04
A magyar tejtermék

Visszaszerzi becsületét a magyar termék?
Már késő! Elkelt már régen...
Csak hiteles nemzetpolitika árán
Csak, ha új alkotmány lesz!
Ha kilépünk az EU-ból
Reménytelen az ehülyített vevők miatt
Az alapokat rendbehozva, közmegegyezéssel - igen
Hagyományos magyar ízvilágú füstölt húsokat készítünk, akár egyedi megrendelésre is. Hús és Grill boltunkban (Herceghalom, az M1-es autópályától pár percre) az eredeti magyar füstölt húsárú ízvilágának szerelmesei minden igényüket kielégíthetik. Termelő húsáruk, klasszikusan magyar pácolási és füstölési technológia, kiváló ízek - ennyi a titkunk!

Hagyományos magyar ízvilágú füstölt húsokat készítünk, akár egyedi megrendelésre is. "Hús és Grill" boltunkban (Herceghalom, az M1-es autópályától pár percre) az eredeti magyar füstölt húsárú ízvilágának szerelmesei minden igényüket kielégíthetik. Termelő húsáruk, klasszikusan magyar pácolási és füstölési technológia, kiváló ízek - ennyi a titkunk!

Eddig 2 hozzászólás érkezett.
Címkék:
Disznótoros, Gasztronómia, Hungarikum, Hús, Húsfeldolgozás, magyar mesterek
A tanyához tartozó 30 Hektáron biogazdálkodással foglalkozunk: Szürke marha, Racka juh és mangalica vágó állataink bio tartásban nevelkednek a Bugaci Pusta gyönyörű környezetében.

A tanyához tartozó 30 Hektáron biogazdálkodással foglalkozunk: Szürke marha, Racka juh és mangalica vágó állataink bio tartásban nevelkednek a Bugaci Pusta gyönyörű környezetében.

Eddig 0 hozzászólás érkezett.
Címkék:
Bio, Disznótoros, Falusi, Gasztronómia, Hungarikum, Őshonos, Racka juh, szürke marha, Vágóállat
Immáron jogi fogalom lett ebből a jóízű szókapcsolatból. Nézzük, mit lehet a falusi vendégasztalra tenni, s hogyan mozdíthatja ki a vidék magyar vendéglátását a kistermelői áruk felszabadított forgalmazása.

Immáron jogi fogalom lett ebből a jóízű szókapcsolatból. Nézzük, mit lehet a "falusi vendégasztalra" tenni, s hogyan mozdíthatja ki a vidék magyar vendéglátását a kistermelői áruk felszabadított forgalmazása.

Eddig 3 hozzászólás érkezett.
Címkék:
Disznótoros, Falusi, Háztáji, Hungarikum, Kistermelő, Őstermelő
Ökörsütés, birkapörkölt és a házi disznótor, csak hogy a látványosabbakról szóljunk. Ezentúl mindent szabad, amit régen egy falu életében természetes volt. Süthetünk, főzhetünk, eladhatjuk a tojást, tejet, tyúkot, nyulat...

Ökörsütés, birkapörkölt és a házi disznótor, csak hogy a látványosabbakról szóljunk. Ezentúl mindent szabad, amit régen egy falu életében természetes volt. Süthetünk, főzhetünk, eladhatjuk a tojást, tejet, tyúkot, nyulat...

Eddig 0 hozzászólás érkezett.
Címkék:
Disznótoros, élelmiszer jog, Falusi, Háztáji, Kistermelő, Őstermelő

A mester-gasztronómus minőségi disznótoros vegyes ízelítőt tálal

Eddig 1 hozzászólás érkezett.
Címkék:
Disznótoros, Gasztronómia, Mangalica

Hogyan építhet saját honlapot a JómagyarÁru.hu keretében?