Jellemző növényeink
Egynyáriak: Búza, fűszerpaprika, petrezselyem, kukorica, spenót, majoranna, paradicsom, fokhagyma, sárgarépa, vöröshagyma, zeller, póréhagyma, paszternák, pritaminpaprika, zsázsa, csemegekukorica, zöldborsó
Évelők: Homoktövis, bodza, lestyán, snidling, oregano, kakukkfű, szőlő, körte, rebarbara, torma
Másodvetés: Cékla, mustár, sütőtök, bazsalikom, lóbab, cukkíni, brokkoli, padlizsán
Köztesvetés: Lucerna, takarmányrépa, facélia
Kezdetben a bio földekről betakarított termékeinket szárítóipari szolgáltatókkal feldolgoztattuk. 1995-ben alapítottuk immár gyermekeinkkel közösen feldolgozó vállalkozásunkat, a BIO-DROG-BERTA KFT.-t. A feldolgozó telepet a termőhelyen, Fajszon alakítottuk ki zöldmezős beruházással. Első feldolgozott termékünk a majoranna volt.
A cég- és telepalapítás óta eltelt időszak a termékminőséget és a feldolgozottsági alternatívákat növelő fejlesztések jól összehangolt sorozata volt. A szárítva tartósítás előfőző technológiával, fehér és zöld termékeket őrlő malommal, fűszerpaprika őrlő és csíraszegényítő rendszerrel, fűszerkeverékek gyártására alkalmas gépekkel egészült ki.
Új tartósítási eljárást biztosít a 200 literes vízgőz-desztillációs lepárló. Legújabb fejlesztésünket, a zöldség-gyümölcs-nektár-sűrítmény gyártó technológiát pedig modell értékként tartja számon a hazai szakértő szféra.
Napjaink fejlesztési programját egyik zászlós növényünk, a homoktövis szerkeszti, hisz a termés konzervipari feldolgozásán túl a levélből és kéregből filteres tea készítő, csak kéregből pedig kozmetikai és állateledel készítmények alapanyagát előállító projektet tervezzük megvalósítani.
A szárított termékelőállítás 1997 óta ISO minőségbiztosítási -, a teljes élelmiszer előállító program pedig 2002-től HACCP rendszerben működik. A teljes vertikumot a Biokontroll Hungária Kht. ellenőrzi és igazolja adaptálva BioSuisse és NOP megfelelésre is.
Berta Bt., Bio-Drog-Berta Kft.
dr. Berta Zoltán, dr. Bertáné Nagy Ágnes Berta Ágnes, Berta Balázs 6300 Kalocsa, Vörösmarty u. 113. telefon/fax: (06 78) 462 906
Nektárok:
- Gyümölcslé
- Zöldséglé
- Nektárok
- Italok
Szárítmányok:
- Leves-főzelék szárítmányok
- Süteményalap szárítmányok
- Zöldség szárítmányok
- Fűszer szárítmányok
- Sómentes fűszerkeverék szárítmányok
- 40% sótartalmú fűszerkeverék szárítmányok
- 33% sótartalmú fűszerkeverék szárítmány
Krémek, lekvárok:
- Krémek
- Lekvárok
- Zöldség - gyümölcs bonbonok
- Zöldséglekvárok
- Savanyúságok
|