Bio, Hungarikum, Mangalica, Vágóállat

Elsősorban azon tőkeerős magángazdaságok részére, akik minimum 30-50 ha szántóterülettel és 20-30 ha legelőterülettel, valamint 3-500 m2 istállótérrel rendelkeznek. Tehát 20-tól több tenyészkoca és évi 3-500 db-os szaporulata tartására, felnevelésére és hízlalására képesek. A tevékenység fontos gazdasági eleme a legelőn tartás, a villanykarámos legeltetés (kocatartás és süldőztetés).

Intenzív takarmányt csak a szoptatókocák és a választott malacok igényelnek. 30-40 kg-tól 100 kg testtömegig szabadon vagy legelőn tartás, bőséges melléktermék etetés javasolt az abrak mellett.
100-140 kg között intenzív abrakos hízlalás, hozamnövelő testidegen anyag- és gyógyszer felhasználás nélküli takarmányozás valamint zárt, csoportos tartás javasolható.

Ki tarthat és tenyészthet mangalica sertést?

Bárki, akinek a feltételei adottak. A sertéstartó lehet tagja a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének, de attól függetlenül is rendelkezhet fajtatiszta sertésekkel, és természetesen szaporíthatja azokat. Egyet nem tehet, hogy tenyészállatként forgalmazza azokat!

Tenyészállat előállításra és forgalmazásra csak az az egyesületi tag jogosult, akinek mangalica sertésállománya hiteles ellenőrzés alatt áll, és a tenyésztő által szolgáltatott adatokat az egyesület és az Országos Mezőgazdasági Minősítő Intézet, mint fajtafenntartó elfogadja, valamint az állomány vérvizsgálati eredménye „négyes mentességet” igazol. (Egyedi vérvizsgálat a tenyészállatokból évente két alkalommal, Brucellózis, Leptospirosis, Aujeszky- és PRRS betegségekre.)

A tenyészállat előállítás tehát saját pótlásra vagy forgalmazásra csak törzskönyvezett állományból lehetséges, mert így lehet egyedi származási lapot kiállítani. Származási lap nélkül egy sertés lehet bármilyen küllemű, nem tekinthető fajtaazonosnak.

A tulajdonos egyedi származási igazolással rendelkező sertések birtokában is csak akkor kérheti a törzskönyvi ellenőrzést, ha a személyi (precíz adatgyűjtés), tárgyi (épületek, eszközök), állategészségügyi (négyes-mentesség) és méretbeli (min. 20 kocát tartó tenyészet) feltételeknek megfelel. Az optimális üzemméret alsó határa 50 koca és szaporulata.

A Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete - MOE - 1994-ben alakult meg a mangalica sertésfajta tenyésztése, génmegőrzése céljából. Megalakulásának előzménye az volt, hogy 1991-ben az addigra csaknem kihalt mangalica sertés tenyésztése, tartása és termékei iránt új piaci igény jelentkezett, mely hatására a kevesebb, mint 200 (!) darabot számláló mangalica törzsállomány ismét gyarapodni kezdett.

A mangalica állományok piaci igények által indukált gyors gyarapodásával együtt nőtt, nő az egyesület felelőssége és munkájának mennyisége, annak színvonala is. A Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete jelenleg is a mangalicafajta államilag elismert hivatalos tenyésztő szervezete, és ma már több mint 5000 törzskönyvezett mangalica anyaállat léte a bizonyíték sikeres munkájára.

2003-tól a MOE lett a mangalicafajta hivatalos fajtafenntartója is. Az Egyesület folyamatosan lépést tart a tenyésztés és a mangalica termékeket fogyasztók igényeivel: jelenleg a mangalica termékek eredetigazolási rendszere és a fajta nemzetközi védettsége jelentik a legnagyobb kihívásokat.

A MOE vezetői tudják, munkájuk eredménye a márkás, MOE által garantált mangalica termékek sikerében mérhető, ezért mindent megtesznek érte, hogy a mangalica terméket vásárlók csak és kizárólag első osztályú, garantáltan eredetigazolt mangalica alapanyagból készült termékekből választhassanak.

Tóth Péter elnök