A rackáról beszélni ma már hasonló divat, mint a szürke marháról, mangalicáról. Azonban az ausztrál és multi-kulti újzélandi birkahús import korszakában a racka juh húsfogyasztásban hajdanvolt dicső rangjától igen messze vagyunk...

2010.02.05. - 07:54
Racka juh

Bronzpulyka, rézpulyka és gyöngyös. Lassan már nevük is feledésbe nmerül. Pedig ízük a vadon élő szárnyasok húsával vetekszik, csak hát tenyésztésük nem illeszkedik a speed technológiába.

2010.01.14. - 10:25
A magyar pulyka és gyöngytyúk

A magyar szürkemarha tenyésztésének kiteljesedése és a minőségi hús forradalma - a jövőben egyet kell hogy jelentsen...

2010.01.13. - 09:19
Szürke marha

Hajdina, köles - valaha ezek a növények pótolták a búza ma elfoglalt egyeduralmát. De ne feledjük, hogy a gabonafélék közé tartozó zab most éli reneszánszát, no és a jó magyar sörárpa jelentősége sem kicsi!

2010.01.14. - 10:35
Árpa, zab, rizs s más magyar gabonák

A magyar népesség egy jelentős részének a nyers tej fogyasztása nem nagy élmény, azonban az aludttejtől fölfelé már nincs gond. Jöhet a jó öreg aludttej, kefír, joghurt sajt, túró és származékaik. Volt néhány világhírre érdemes köztük. A Túró Rudi magyar találmány, no de a Pálpusztai is felvette valaha a versenyt a mai legjobb francia rouge sajtokkal.

2010.01.14. - 11:04
A magyar tejtermék

Visszaszerzi becsületét a magyar termék?
Már késő! Elkelt már régen...
Csak hiteles nemzetpolitika árán
Csak, ha új alkotmány lesz!
Ha kilépünk az EU-ból
Reménytelen az ehülyített vevők miatt
Az alapokat rendbehozva, közmegegyezéssel - igen
Ponty, harcsa, süllő, csuka, kecsege és keszeg - a meghatározó legfinomabb őshonos magyar halaink közt. Azonban nem mindig volt ez a sorrend.

Ponty, harcsa, süllő, csuka, kecsege és keszeg - a meghatározó legfinomabb őshonos magyar halaink közt. Azonban nem mindig volt ez a sorrend.

Eddig 0 hozzászólás érkezett.
Címkék:
hal, Haltenyésztés, Őshonos
A Balaton évszázadokon át az ott lakó népek élelemforrása volt, idegenforgalmi jelentősége csak alig 100 éves. A balatoni halászat történeti előzményeiről, cégtörténet:

A Balaton évszázadokon át az ott lakó népek élelemforrása volt, idegenforgalmi jelentősége csak alig 100 éves. A balatoni halászat történeti előzményeiről, cégtörténet:

Eddig 1 hozzászólás érkezett.
Címkék:
hal, Haltenyésztés
A Hortobágyi Halgazdaság a Magyarországon üzemelő halastavak területének mintegy 20 százalékán gazdálkodik. A kapacitása 200 millió ponty, valamint 50 millió növényevő és ragadózó hal nevelése. Az MNV közleménye megjegyzi, hogy az élőhal legnagyobb vevői a hipermarketek, de dinamikusan nő a kivitel is.

A Hortobágyi Halgazdaság a Magyarországon üzemelő halastavak területének mintegy 20 százalékán gazdálkodik. A kapacitása 200 millió ponty, valamint 50 millió növényevő és ragadózó hal nevelése. Az MNV közleménye megjegyzi, hogy az élőhal legnagyobb vevői a hipermarketek, de dinamikusan nő a kivitel is.

Eddig 0 hozzászólás érkezett.
Címkék:
hal, Haltenyésztés
Több mint tíz éves
halfeldolgozói gyártástapasztalattal mögöttünk 2005-től, egy eddig még
ismeretlen, új élelmiszer szegmens irányában kezdtünk el kutató-fejlesztő munkát
végezni. És megszületett az első magyar halfelvágott!

Több mint tíz éves halfeldolgozói gyártástapasztalattal mögöttünk 2005-től, egy eddig még ismeretlen, új élelmiszer szegmens irányában kezdtünk el kutató-fejlesztő munkát végezni. És megszületett az első magyar halfelvágott!

Eddig 4 hozzászólás érkezett.
Címkék:
hal, Húsfeldolgozás
Jó nevű éttermek étlapjain szerepel a szilvásváradi pisztráng, de az innen származó füstölt halnak nagy keletje van Bécsben, Londonban és Frankfurtban is. A Heti Válasz riportja Sáfrány Lászlóval, a Sáfrány Haltenyészet és Első Hazai Halfüstölde Bt. tulajdonosával.

Jó nevű éttermek étlapjain szerepel a szilvásváradi pisztráng, de az innen származó füstölt halnak nagy keletje van Bécsben, Londonban és Frankfurtban is. A Heti Válasz riportja Sáfrány Lászlóval, a Sáfrány Haltenyészet és Első Hazai Halfüstölde Bt. tulajdonosával.

Eddig 3 hozzászólás érkezett.
Címkék:
Bio, hal, Haltenyésztés

Hogyan építhet saját honlapot a JómagyarÁru.hu keretében?