MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV

(Codex Alimentarius Hungaricus)

1-2-93/10 számú előírás

(2. kiadás)

Az élelmiszerrel érintkezésbe kerülő regenerált cellulózfilmek

(1) Ez az előírás a regenerált cellulózfilmekre (cellofán), mint a Magyar Élelmiszerkönyv (a továbbiakban: MÉ) 1-2-89/109 számú előírása szerinti, élelmiszerekkel rendeltetésszerűen érintkezésbe kerülő anyagra vonatkozó előírásokat tartalmaz.

(2)   Jelen előírás olyan regenerált cellulózfilmekre (cellofán) vonatkozik, amelyek megfelelnek az 1. számú melléklet általános leírásának, és amelyeket

a)  önmagukban vagy

b)   más, az élelmiszerrel rendeltetésszerűen érintkező vagy érintkezésbe kerülhető anyag részeként

használnak.

(3) Jelen előírás nem vonatkozik a regenerált cellulózból készült műbelekre.

(4) A (2) bekezdés szerinti regenerált cellulózfilmek a következő típusok egyikébe tartoznak:

a) bevonat nélküli regenerált cellulózfilm,

b) cellulózból származó bevonatú regenerált cellulózfilm,

c) műanyag bevonatú regenerált cellulózfilm.

2.§

(1) Az 1. § (4) bekezdésének a) és b) pontja szerinti regenerált cellulózfilmek gyártásához kizárólag a 2.számú mellékletben felsorolt anyagok vagy anyagcsoportok, az ott megadott korlátozásokkal használhatók fel.

(2)   A regenerált cellulózfilmek gyártásához színezékként (festék és pigment) vagy ragasztóként a 2. számú mellékletben megadottaktól eltérő anyagok is felhasználhatók, ha ezek az élelmiszerbe nyomokban sem oldódnak ki, és hatályos vizsgálati módszerekkel nem mutathatók ki.

(3)   Az 1. § (4) bekezdésének c) pontja szerinti regenerált cellulózfilmek bevonást megelőző gyártásához kizárólag a 2. számú melléklet első részében felsorolt anyagok vagy anyagcsoportok, az ott megadott korlátozásokkal használhatók fel.

(4) A (3) bekezdés szerinti bevonattal ellátott regenerált cellulózfilmek előállításához csak az MÉ 1-2-2002/72 számú előírás 2-6. számú mellékletében megadott anyagok vagy anyagcsoportok, az ott megadott korlátozásokkal használhatók fel.

(5) Az 1. § (4) bekezdésének c) pontja szerinti regenerált cellulózfilmből készült anyagoknak és eszközöknek - a (3) bekezdésben foglaltakon kívül - meg kell felelniük az MÉ 1-2-2002/72 számú előírás 2., 7. és 8. §-ának.

3. §

A regenerált cellulózfilm nyomtatott felületei nem kerülhetnek érintkezésbe az élelmiszerrel.

4.  §

(1)   Kiskereskedelmi forgalmat kivéve a regenerált cellulózfilmből készült anyagokat és eszközöket, ha azok rendeltetésszerűen érintkezésbe kerülnek élelmiszerekkel, el kell látni az MÉ 1-2-89/109 számú előírása 6. § 5. bekezdése szerinti nyilatkozattal.

(2)   Az (1) bekezdést nem kell alkalmazni olyan regenerált cellulózfilmből készült anyagokra és eszközökre, melyek természetüknél fogva élelmiszerekkel nem kerülnek érintkezésbe.

(3)   Amennyiben speciális felhasználási feltételek vannak, a regenerált cellulózfilmből készült anyagok és eszközök címkéjén ezt fel kell tüntetni.

5. §

(1)  Ez az előírás 2005. július 1-jén lép hatályba, ezzel egyidejűleg az 1-2-93/10 számú előírás 1. kiadása hatályát veszti.

(2)    Az 1-2-93/10 számú előírás 1. kiadásának megfelelő, de ezen előírás követelményeinek nem megfelelő, élelmiszerekkel érintkezésre szánt regenerált cellulózfilmek 2006. január 28-ig állíthatók elő, és hozhatók be.

6.  §

Ez az előírás az élelmiszerekkel rendeltetésszerűen érintkezésbe kerülő regenerált cellulózfilmből készült anyagokról és tárgyakról szóló, a Bizottság 1993. március 15-i 93/10/EGK irányelvének, valamint az azt módosító, a Bizottság 93/11 1/EGK és 2004/14/EK irányelvének való megfelelést szolgálja.

2

2

1. számú melléklet az 1-2-93/10 számú előíráshoz

Regenerált cellulózfilm leírása

A regenerált cellulózfilm olyan fóliaanyag, melyet újrafelhasználás nélküli faanyagból vagy gyapotból nyert finomított cellulózból állítanak elő. A 2. számú mellékletben felsorolt anyagok használhatók a masszába adva vagy a felületre. A regenerált cellulózfilm az egyik vagy mindkét oldalon bevonható.

2. számú melléklet az 1-2-93/10 számú előíráshoz

Regenerált cellulózfilm gyártásához engedélyezett anyagok listája

Megjegyzés: - az első és a második részben szereplő százalékos mennyiségek tömeg százalékok és a vízmentes regenerált cellulózfilmre vonatkoznak,

-   a szokásos műszaki megjelölések zárójelben vannak megadva,

-   a tisztasági kritériumok alapján az anyagoknak jó technikai minőségűeknek kell lenniük.

Első rész

Bevonatlan regenerált cellulózfilm

M e g n e v e z é s * K o r l á t o z á s

A. Regenerált cellulóz Legalább 72% (m/m)

B. Adalékanyagok

1. Lágyítók Összesen nem több, mint 27% (m/m)

-   Bisz(2-hidroxi-etil) - éter / = dietilénglikol/ Csak olyan, a felhasználás előtt bevonattal ellátott

filmeknél alkalmazhatók, amelyeket száraz felületükön vizet nem tartalmazó élelmiszerekhez használnak fel. A bisz (2-hidroxi-etil)- éter és etándiol összmennyisége az élelmiszerekben,

-    1,2 Etándiol /= monoetilénglikol/ amelyek érintkezésbe kerülhetnek ilyen típusú

filmmel, nem haladhatja meg a 30 mg/kg értéket.

-    1,3 -Butándiol

-   Glicerin

-    1,2-Propándiol /= 1,2- propilénglikol/

-   Polietilén-oxid /= polietilénglikol/ Átlagos móltömege 250 és 1200 között

-    1,2-Polipropilén-oxid/= 1,2-polipropilén- Átlagos móltömege nem lehet nagyobb, mint 400, glikol/ és a szabad 1,3-propándiol tartalom nem lehet

több, mint 1% (m/m)

-   Szorbit

-   Tetraetilénglikol

-   Trietilénglikol

-   Karbamid

2. Egyéb adalékanyagok Összesen nem lehet több, mint 1% (m/m)

O

M e g n e v e z é s

* K o r l á t o z á s

ELSŐ OSZTÁLY

Ecetsav és ammónium-, kalcium-, magnézium, kálium- és nátriumsói Aszkorbinsav és ammónium-, kalcium-, magnézium-, kálium -és nátriumsói Benzoesav és nátrium- benzoát Hangyasav és ammónium-, kalcium-, magnézium-, kálium-és nátriumsói Telített vagy telítetlen, el nem ágazó láncú 8-20 páros számú szénatomot tartalmazó zsírsavak, valamint behénsav Ricinolsav, valamint ezen savak ammónium-, kalcium-, magnézium-, kálium-, nátrium-, alumínium-, és cinksói Citromsav, D és L tejsav, maleinsav, L-bor-kősav és ezek nátrium-, és káliumsói Szorbinsav és ammónium-, kalcium-, magnézium-, kálium-, és nátriumsói Telített vagy telítetlen, el nem ágazó láncú 8-20 páros számú szénatomot tartalmazó zsírsavak amidjai, behén- és ricinolsavamid Természetes étkezési keményítők és lisztek Étkezési keményítők és lisztek, melyeket kémiai kezeléssel módosítottak Amilóz

Kalcium- és magnézium- karbonátok és kloridok

Telített vagy telítetlen, el nem ágazó láncú 8-20 páros számú szénatomot tartalmazó zsírsavak, illetve az adipinsav, a citromsav, a 12-hidroxi-sztearinsav, a ricinolsav glicerinnel alkotott észterei Telített vagy telítetlen, el nem ágazó láncú 8-20 páros számú szénatomot tartalmazó zsírsavak és polietilén-oxid (mely 8-14 etilén-oxid egységet tartalmaz) észterei Telített vagy telítetlen, el nem ágazó láncú 8-20 páros számú szénatomot tartalmazó zsírsavak szorbit észterei Sztearinsav 1,2-etándiollal, illetve bisz (2 hidroxi-etil)éterrel, illetve trietilénglikollal alkotott mono-, illetve diészterei Aluminium, kalcium, magnéziumoxidok és hidroxidok, valamint szilikon-, alumínium-, kalcium-, magnézium- és kálium szilikátjai és hidratált szilikátjai Polietilén-oxid /= polietilénglikol/ Nátrium-propionát

Az egyes bekezdésekben szereplő anyag vagy anyag csoportok mennyisége nem haladhatja meg a 2 mg/dm² értéket

Átlagos móltömeg 1200-4000 között

4

4

M e g n e v e z é s * K o r l á t o z á s

MÁSODIK OSZTÁLY Az összes anyagmennyiség nem haladhatja meg

az 1 mg/dm²-t és az egyes bekezdésekben lévő anyagok vagy anyagcsoportok mennyisége nem haladhatja meg a 0,2 mg/dm²-t (vagy egy alacsonyabb értéket, ha ilyet határoztak meg).

Nátrium-alkil (C₈-C1₈)-benzol-szulfonát

Nátrium-izopropil- naftalin-szulfonát

Nátrium-alkil (C₈-C1₈)-szulfát

Nátrium-alkil (C₈-C1₈)-szulfonát

Nátrium-dioktil-szulfo-szukcinát

Di-(hidroxi-etil) -dietilén -triamin- Legfeljebb 0,05 mg/dm² a bevonattal nem

monoacetát disztearátja rendelkező filmeknél

Ammónium-, magnézium- és kálium-lauril-

szulfát

N,N' -disztearoil-diamino-etánN,N'

dipalmitoil-diamino-etánés N,N' -dioleil-

diamino-etán

2-Heptadecil 1-4,4 di-metilén-oxazolin-

disztearát

Polietilén-amino-sztearamid-(etil-szulfát) Legfeljebb 0,1 mg/dm² a bevonattal nem

rendelkező filmeknél

HARMADIK OSZTÁLY Az anyagok összmennyisége nem haladhatja meg

az 1 mg/dm² értéket Rögzítőszerek

Módosítás nélküli melamin-formaldehid A szabad formaldehid tartalom nem lehet nagyobb kondenzációs termék vagy az alábbiak 0,5 mg/dm² értéknél közül egy vagy több anyaggal módosított

Butanol, dietilén-triamin, etanol, trietilén- A szabad melamin tartalom nem lehet nagyobb tetramin, tetraetilén-pentamin, tri-(2- 0,3 mg/dm²-nél hidroxietil) -amin, 3,3'-diamino-dipropil-amin, 4,4'-diamino-dibutil-amin

Melamin-karbamid, formaldehid trisz (2- A szabad formaldehid tartalom nem lehet na--hidroxi-etil)- aminnal módosított konden- gyobb, mint 0,5 mg/dm² bevonatlan filmre vonat-zációs terméke koztatva. A szabad melamin tartalom nem lehet

nagyobb, mint 0,3 mg/dm² Keresztkötéses kationos polialkilén-aminok:

a)  Diamino-propil-metilamin és epiklór-hidrin alapú poliamid-epiklórhidrin gyanta

b)  Epiklórhidrin, adipinsav, kaprolaktám dietilén-triamin, illetve etilén-diamin alapú poliamin-epiklórhidrin gyanta

c)  Adipinsav, trietilén-triamin és epiklórhidrin vagy epiklórhidrin és ammónia keverék alapú poliamid-epiklórhidrin gyanta

d)  Epiklórhidrin-dimetil-adipát és dietilén-tetramin alapú poliamid- poliamin-epiklórhidrin gyanta

e)  Epiklórhidrin, adipinsav- amid és

5

5

M e g n e v e z é s

* K o r l á t o z á s

diamino-propil-metil-amin alapú

poliamid-poliamin-epiklórhidrin gyanta Polietilén-aminok és polietilén-iminek Módosítás nélküli karbamid-formaldehid kondenzációs termékek vagy a következő egy vagy több anyaggal módosított:

amino-metán-szulfonsav,

szulfanilsav, butanol, diamino-bután,

diamino-dietil-amin,

diamino-di-propil-amin,

diamino-propán, dietilén-triamin,

etanol, guanidin, metanol,

tetraetilén-pentamin, trietilén-tetramin,

nátriumszulfit

NEGYEDIK OSZTÁLY

Étkezési olajok, aminjai és polietilénoxidreakciójából származó termékek Monoetanol-amin-lauril-szulfát

Legfeljebb 0,75 mg/dm²

Szabad formaldehid tartalom nem lehet nagyobb,

mint 0,5 mg/dm²

Az anyagok összmennyisége nem haladhatja meg a 0,01 mg/dm²-t

* A korlátozások mennyiségi értékei minden esetben a bevonatlan filmre vonatkoznak.

6

6

Második rész

Bevont regenerált cellulózfilm

M e g n e v e z é s

* K o r l á t o z á s

A) Regenerált cellulóz

B) Adalékanyagok

C) Bevonat

1. Polimerek

-   Cellulóz, etil-, hidroxi-etil-, hidroxipropil-és metil- észterei

-   Cellulóz-nitrát

2. Gyanták

Lásd: az első részt Lásd: az első részt

Az anyagok mennyisége nem haladhatja meg az 50 mg/dm² értéket.

Maximálisan megengedett mennyiség 20 mg/dm², a cellulóz-nitrátban a nitrogén tartalom 10,8% (m/m) - 12,2% (m/m) lehet. Az anyagok összmennyisége nem haladhatja meg a 12,5 mg/dm² -t és kizárólag olyan regenerált cellulózfilmek előállításához használhatók, amelyek cellulóz-nitráttal vannak bevonva.

Kazein

Fenyőgyanta, illetve polimerizációs, hidro-génezési vagy diszproporcióból származó termékei és azok metil-, etil-, vagy több értékű (C₂-C₆) alkoholok keverékeinek észterei

Fenyőgyanta, illetve polimerizációs, hid-rogénezési vagy diszproporcióból származó termékei, melyeket akril-, melamin-, citrom-, fumár-, illetve ftálsavval kondenzáltak, illetve bisz-fenol

formaldehiddel kondenzáltak, illetve metil-, etil- vagy több értékű (C₂-C₆) alkoholok vagy ezen alkoholok keverékeivel alkotott észterei

ß-pinén, illetve dipentén, illetve diterpén és maleinsav-anhidrid addiciós termékeinek bisz (2-hidroxi-etil)-éterrel nyert észterei Étkezési zselatin

Ricinusolaj dehidrált vagy hidrogénezett termékei, valamint poliglicerinnel, adipin-, citrom-, malein-, ftál- és szebacinsavval kondenzált termékei Természetes gyanták (= damar) Poli - P - pinén (terpén gyanták) Karbamid-formaldehid-gyanták (lásd:

rögzítőszerek)

7

M e g n e v e z é s

* K o r l á t o z á s

3. Lágyítók

-   Acetil-tributil-citrát

-   Acetil-trisz(2-etilhexil)-citrát

-   Diizobutil-adipát

-   Di-n-butil-adipát

-   Di-n-hexil-azelát

-   Diciklohexil-ftalát

-   2-etil -(hexil)-difenil-foszfát (szinonimája: foszforsav-difenil-2-etilhexil-észter)

Az anyagok összmennyisége nem haladhatja meg a 6 mg/dm²-t

nem több, mint 4,0 mg/dm²

A 2-etil -(hexil)-difenil-foszfát mennyisége nem haladhatja meg:

a)  a 2,4 mg/dm² értéket az ilyen típusú bevonattal érintkező élelmiszer kilogrammjára vonatkoztatva, vagy

b) a 0,4 mg/dm² értéket a bevonatra vonatkoztatva az élelmiszerrel érintkező oldalon.

-   Glicerin-monoacetát (= monoacetin)

-   Glicerin-diacetát (= diacetin)

-   Glicerin-triacetát (= triacetin)

-   Dibutil-szebacát

-   Bisz(2-etil-hexil)-szebacát (= dioktil-szebacát)

-   Di-n-butil-tartarát

-   Diizobutil-tartarát

4. Egyéb adalékanyagok

4.1 Az első részben felsorolt adalékanyagok

4.2 Specifikus bevonó adalékanyagok

A bevonatlan regenerált cellulózfilmben, valamint az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő oldalon lévő bevonaton az anyagok összmennyisége nem haladhatja meg a 6 mg/dm² értéket. Ugyanolyan korlátozás, mint az első részben (a mg/dm²-ben lévő anyag mennyiség a bevonatlan regenerált cellulózfilmre, valamint az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő bevonatra összesen vonatkozik).

Az egyes bekezdésben lévő adalékanyagok anyagcsoportok összmennyisége nem haladhatja meg a 2 mg/dm²-t (vagy az alacsonyabb határt, ha ilyen van).

1-hexadekanol és 1-oktadekanol Telített vagy telítetlen el nem ágazó 8-10 páros számú szénatomot tartalmazó zsírsavak, valamint a ricinolsav etil-, butil-, amil- és oleoil-nyíltláncú alkoholokat tartalmazó észterei

Montán viaszok, amelyek tisztított montán (C₂6-C₃₂) savakból, illetve azok 1,2-etán-diollal, illetve 1-3 butándiollal, illetve kalcium- és káliumsóiból állnak Karnaubaviasz Méhviasz Eszpartóviasz

8

M e g n e v e z é s

* K o r l á t o z á s

Legfeljebb 1,0 mg/dm²

Kandelillaviasz

Dimetil-polisziloxán

Epoxidált szójaolaj (6 - 8% epoxi tartalom)

Finomított paraffin- és mikrokristályos

viaszok

Pentaeritrit-tetrasztearát

Mono- és bisz (oktadecil-dietilén-oxid)- Nem több, mint 0,2 mg/dm²

foszfátok

Alifás (C₈-C₂0) savak mono- vagy bisz (2-

hidroxil-etil) -aminnal alkotott észterei

2 -és 3-terc-butil-4-hidroxi-anizol (= butil- Nem több, mint 0,06 mg/dm²

hidroxi-anizol = BHA)

2,6 di-terc-butil-4-metil-fenol (= butil- Nem több, mint 0,06 mg/dm²

hidroxi-toluol = BHT)

Di-n-oktil-ón-bisz (2-etil-hexil)-maleát Nem több, mint 0,06 mg/dm²

5. Oldószerek

Butil-acetát

Etil-acetát

Izobutil-acetát

Izopropil-acetát

Propil-acetát

Aceton

1-Butanol

Etil-akohol

2-Butanol

2-Propanol

1-Propanol

Ciklohexán

Etilénglikol-monobutil-éter

Etilénglikol-monobutil-éter-acetát

Metil-etil-keton

Metil-izobutil-keton

Tetrahidrofurán

Toluol

Az anyagok összmennyisége nem haladhatja meg a 0,6 mg/dm² értéket, a bevonatra vonatkoztatva az élelmiszerrel érintkező oldalon.

Nem több, mint 0,06 mg/dm² a bevonatra vonatkoztatva az élelmiszerrel érintkező oldalon.

* A korlátozások mennyiségi értékei a film élelmiszerekkel érintkező oldalára vonatkoznak.

9